Bake Off MISTRAL

horkovzdušné pece

Charakteristika:

profesionální elektrická horkovzdušná pec se zapařováním ideální do menších provozů
na plechy o rozměru 400 x 600 mm
vhodná pro pečení čerstvého, zmraženého i předpečeného pečiva
pec je standardně vybavena řídícím počítačem na 80 programů a dotykovou obrazovkou, za příplatek může být vybavena LCD dotykovým displejem VISION s možností uložit až 250 programů
možnost uložení receptury pod jménem, u verze VISION pak možnost uložení receptury pod jménem a s obrázkem daného výrobku
zvolený program je možné rozdělit na 5 fází, u pecí vybavených displejem VISION je to až 10 fází
nerezová pečná komora vybavená LED svítidly
rohy pečné komory jsou zaoblené pro lepší čištění a cirkulaci vzduchu
držáky plechů vyrobeny z nerezových tyček pro lepší cirkulaci vzduchu, snazší vyjímání plechů a lepší čištění
robustní konstrukce z nerezové oceli
možnost levých nebo pravých dveří
dveře pece vyrobeny z dvojitého tvrzeného skla pro lepší tepelnou izolaci
v ceně pece je zahrnut automatický mycí systém
volitelné příslušenství: digestoř, podstavec, kynárna