stroje pro pekárny a cukrárny

Etážová pec DEBAG HELIOS

Lobo DEBAG

Máte malou pekařskou výrobnu? ….. Máte větší pekárnu s několika pobočkami pekařských prodejen? Jedno Vás spojuje – modulové etážové pece DEBAG HELIOS jsou vhodné pro jakékoliv typy provozů.

Hlavní roli při vzniku ať už pekárny nebo prodejny hraje většinou prostor. Znáte to, najít řešení jak všechny stroje správně uspořádat a ještě udržet kvalitu Vaší výroby bývá někdy obtížné. A co je nejdůležitější? Zvolit tu správnou pec, která je základem pro skvělé pečení. A protože se říká, že pec je srdce pekárny musí splňovat vysokou kvalitu a úroveň. Za nás to je jednoznačně pec DEBAG HELIOS.

Německá společnost DEBAG Deutsche Backofenbau GmbH je přední výrobce pekařských pecí - boxových, horkovzdušných i etážových. Právě etážová pec HELIOS se stává hitem posledních měsíců a to především díky principu pečení, které je velice intenzivní a zároveň šetrné pro veškeré druhy výrobků. Sálavé proudění horkého vzduchu zaručuje rovnoměrné pečení na celé ploše etáže. Stejně tak i výkonné nezávislé zapařování napomáhá k dokonalému výsledku pečení. K ovládání pece slouží manuální či počítačové ovládaní a u obou těchto variant můžeme nezávisle měnit teplotu horního a spodního ohřevu a množství páry.   

Pečivo, chléb či pizza upečené na kamenných deskách má nezaměnitelnou charakteristiku střídy a skvěle vypečenou kůrku. 

Všechny modelové řady (4060, 8060, 80120, 6080 - pec na šířku) lze osadit digestoří i širokou škálou kynáren či podstavců. Pro příznivce retro stylu udělala společnost DEBAG verzi Nostalgie, která kombinuje černou a zlatou barvu. Sestava se dá dodatečně doplnit o další etáž, čímž navýšíte pečnou plochu, bez změny půdorysných rozměrů.

Sestavu etážových pecí DEBAG HELIOS máme v naší testovací pekárně v Příbrami. Případným zájemcům pec rádi předvedeme či je možné vyzkoušet pečení na Vašich produktech.

text: Pavel Ivaník

 

Další informace o peci DEBAG HELIOS naleznete ZDE

pekařská pec, DEBAG HELIOS, pec do obchodu, pekařské vybavení