IceCool icePower

šokery s patentovanými stropními výparníky

Charakteristika:

• silné a rychlé mražení pečiva
• izolace 150 mm
• teplotní rozsah až -35 ° C
• individuální design (na přání zákazníka)
• pečivo si zachovává i po „zašokování“ veškerá aromata, která se následně při pečení uvolňují a zajišťují pečivu výbornou chuť
• na rozdíl od jiných způsobů chlazení se při procesu šokového mrazení vytvářejí pouze miniaturní mikro krystaly ledu, které pečivo nepoškozují, což výrazně zvyšuje jeho trvanlivost