Z instalaci v roce 2020:
Z testů v naší předváděcí pekárně:
Linka se skládá z:
KALIBRAČNÍ JEDNOTKY
- šířka válce 60 mm, průměr válce 100 mm
- otevření válců 0 – 22 mm
- podle množství těsta se pomocí senzorů automaticky nastavují válce a rychlost zpracování těsta, aby se nepoškodilo
VYKRAJOVACÍ STANICE
- vstupní pás
- vykrajovací stanice s dvěma kroky krájení
- jednoduchá a rychlá aretace a uvolňování gilotiny
- užitečná šíře pásu pro vykrajování 580 mm
- systém odstraňování odřezků
- synchronizovaný vynášecí dopravník i příčný dopravník
ELEKTRICKÉHO PLNÍCÍHO STROJE PRO PLNĚNÍ CROISSANTŮ
- 6 výstupů s nastavitelnou rychlostí plnění
- možnost dávkovat bodově, přerušovaně a kontinuálně
- zpětný podtlak pro zabránění odkapu
- možnost zaslepit některé výstupy
SVINOVACÍ JEDNOTKY PRO PLNĚNÝ CROISSANT – MODEL AMIBA
- vstupní pás
- fotobuňka pro kontrolu procesu
- systém předsvinutí
- protiběžné svinovací pásy
- klipový systém pro jednoduché uvolnění pásů
- výstupní pás
- nastavení šířky svinování
- nastavení tlaku svinování
- nastavení tlaku na hrany výrobku
- 3 fázová časová kontrola cyklu
- možnost svinování i neplněných výrobků
- spotřeba stlačeného vzduchu: 50 litrů za hodinu při 6 BAR
