stroje pro pekárny a cukrárny

chlebová pístová dělička

Charakteristika:

• chlebová pístová objemová dělička
• velmi šetrné zpracování těsta, vhodné i pro šetrné dělení velmi jemného volného nebo dlouho zrajícího těsta i těsta s vysokým podílem vody (až 80 %)
• přítlak dělícího pístu prostřednictvím olejového hydraulického systému (přizpůsobení konzistenci a váhovému objemu těsta = minimalizování stresování těsta)
• odsunový výstupní dopravník s vlastním motorem, řízen frekvenčním měničem

Více o tomto zařízení naleznete níže v části “Popis”