kombinované horkovzdušné pece a gastronomické konvektomaty
Charakteristika:
gastronomický konvektomat vhodný pro vaření a pečení masa, ryb, zeleniny a pečení pečiva
konvektomat je standardně vybavena řídícím počítačem na 80 programů a dotykovou obrazovkou, za příplatek může být vybavena LCD dotykovým displejem VISION s možností uložit až 250 programů
možnost uložení receptury pod jménem, u verze VISION pak možnost uložení receptury pod jménem a s obrázkem daného výrobku
zvolený program je možné rozdělit na 5 fází, u pecí vybavených displejem VISION je to až 10 fází
nerezová pečná komora vybavená LED svítidly
rohy pečné komory jsou zaoblené pro lepší čištění a cirkulaci vzduchu
držáky gastro nádob jsou vyrobeny z nerezových tyček pro lepší cirkulaci vzduchu, snazší vyjímání plechů a lepší čištění
robustní konstrukce z nerezové oceli
možnost levých nebo pravých dveří
dveře pece vyrobeny z dvojitého tvrzeného skla pro lepší tepelnou izolaci
volitelné příslušenství: digestoř, podstavec, automatický mycí systém
