stroje pro pekárny a cukrárny

CANOL Mod. 160

kontinuální fritézy na koblihy s kapacitou cca 1000 ks/h

 

Charakteristika:

  • kontinuální elektrická fritéza na koblihy a koblihové tvary s maximální kapacitou 1 000 ks/h
  • fritéza může být sestavena z několika částí: automatický zásobovací dopravník, elektrická fritéza a plnící zařízení 
  • využitelná šířka: 790 mm a délka: 1600 mm
  • kapacita vany: 320 litrů oleje
  • vytápění pomocí elektrických topných spirál, instalovaných v konstrukci dopravníku
  • rozteč naváděcích tyček 127 mm (využitelná šířka pro výrobek 115 mm)

 

Více o tomto zařízení naleznete níže v části „Popis“

Charakteristika:

  • ruční systém pro zdvih dopravníku s tyčkami a elektrickými topnými spirálami pro snadné čištění
  • vybavena 1 stanicí pro překlopení koblih
  • výkon závisí na velikosti koblih, počtu řad a času smažení
  • Příklady výkonu: max. průměr 90 mm, 6 minut smažení: 920 ks/h (8 řad) nebo max. průměr 100 mm, 6 minut smažení: 805 ks/h (7 řad)
  • fritéza je vybavena zařízením pro průběžné doplňování oleje a předehřívacím zařízením s následujícími vlastnostmi: nádrž s plovákem Æ 120 mm, systém pro neustálé sledování minimální hladiny oleje, kapacita nádrže: 30 l, ohřev oleje elektrickými topnými tělesy, příkon 1 kW (předehřátí až na 60 °C), ventil pro automatické doplnění oleje do fritézy
  • ovládací panel z nerezové oceli AISI 304 s PLC a dotykovou obrazovkou
  • fritéza vyrobena z nerezové oceli AISI 304/AISI 430 a hliníku

 

 

 

 

    Vaše jméno (vyžadováno)

    Váš email (vyžadováno)

    Váš telefon

    Název společnosti

    Dotaz nebo specifikace objednávky