stroje pro pekárny a cukrárny

Debag MONSUN S5

nerotační vozíkové pece

Charakteristika:

  • boxová stacionární pec určená pro pečení pečiva a chleba na plechách na vozíku, který se netočí
  • originální MONSUN systém pečení 
  • válcové rotační ventilátory zajišťují cyklické proudění vzduchu v pečné komoře
  • díky extrémně nízké rychlosti proudění vzduchu (max. 2,7 m/s – klasické rotační pece mají 8 m/s) nedochází u pece MONSUN k vysušování pečiva
  • pečivo si uchová vysokou vnitřní vlhkost, a proto vydrží velmi dlouho čerstvé a vláčné
  • energeticky mimořádně úsporná pec – pečná komora je pouze o několik centimetrů větší než rozměry vozíku, není třeba zbytečně ohřívat velký prostor (vozík se netočí)
  • elektrické nebo plynové vytápění pece
  • vhodná pro rozměr plechů: 580 x 780 mm, 580 x 980 mm, 600 x 800 mm, 600 x 1 000 mm
  • kompaktní pec – velká pečná plocha na malém půdorysu
  • energeticky velmi úsporná pec – pečná komora je pouze o několik centimetrů větší než rozměry vozíku, není třeba zbytečně ohřívat velký prostor (vozík se netočí)

Více o tomto zařízení naleznete níže v části „Popis“

Kategorie: , Štítek:

Z instalací v roce 2018

Z testů v naší předváděcí pekárně:

Výhody pečení na peci MONSUN:

  • velký pečný prostor na malé zastavěné ploše – pouze 1,35 m široká
  • tato pec nemá rotační mechanismus na vozíky, proto má méně dílů podléhajících opotřebení a potřebujících servis
  • velká úspora spotřeby energie
  • možnost dodat kompletně smontovanou pec
  • na jedné peci se upeče kompletní výroba pekárny
  • možnost doplnění výměníku odpadního tepla do odtahu spalin

Vaše jméno (vyžadováno)

Váš email (vyžadováno)

Váš telefon

Název společnosti

Dotaz nebo specifikace objednávky