stroje pro pekárny a cukrárny

Linka na dělení a tvarování chlebových těst GBT

linka na dělení a tvarování chleba

Charakteristika:     

  • linka se skládá z: dělička chleba Olympia 3000, vykulovací stroj BOLA 3000, vyvalovací stroj LR6 DW2 B1
  • nabídka je vždy tvořena dle přesných požadavků zákazníka

 

Více o tomto zařízení naleznete níže v části „Popis“

Složení linky: 

Dělička chleba Olympia 3000

  • podtlaková dělička pro dělení pšeničných, žitnopšeničných a žitných těst s obsahem až 80 % vody
  • odsunový dopravník I – odnímatelný pro snadné čištění
  • individuální regulace rychlosti odsunového dopravníku I a II (odsunový dopravník II za příplatek) pomocí frekvenčního měniče
  • ovládací panel Siemens s dotykovou obrazovkou a možností uložení programů a rychlostí dopravníku do paměti
  • ovládací panel je umístěn na pravé straně stroje z pohledu pohybu těsta, na požádání a příplatek je možné ho umístit i doleva (nutné specifikovat při objednávce)
  • jednoduchá výměna dělících pístů
  • pohyb hlavního pístu a uzavíracího nože pomocí mechanických vaček
  • tlak hlavního pístu a dráha jeho pohybu jsou regulovány pneumatickým zařízením
  • tento způsob zpracování nepřetěžuje těsto, zajišťuje přesnou hmotnost dělených těstových kusů a nepoškozuje strukturu těsta
  • k nadměrnému stlačování a poškozování těsta způsobenému nešetrným pohybem pístů (známému z běžných těstových děliček) u děličky GBT OLYMPIA nedochází
  • systém automatického olejování uzavíracího nože, hlavního pístu a vymezovacích pístů
  • díky pneumaticky řízené a nastavitelné stírací liště dělících pístů jsou nadělené těstové kusy přesně odsazeny na odsunový dopravník I
  • odsunový dopravník I se může pohybovat doleva i doprava
  • celé zařízení je mobilní na kolečkách
  • násypka těsta je celá vyrobena ze speciálního plastu, který zabraňuje nalepování těsta
  • opláštění stroje, konstrukce dopravníku a rozvaděč jsou vyrobeny z nerezové oceli
  • elektrické vybavení: integrovaný rozvaděč s programovatelnou PLC řídicí jednotkou Siemens S7-300

 

Vykulovací stroj BOLA 3000

  • vykulovací stroj vhodný pro pšeničné, žitnopšeničné a žitné těsto
  • 2 vykulovací pásy umístěné proti sobě
  • pás pohybující se ve směru vykulování má konstantní rychlost, rychlost druhého pásu je variabilně nastavitelná
  • stroj je vybaven 2 samostatnými motory s převodovkou
  • možnost nastavení výšky stroje a úhlu postavení vykulovacích pásů
  • podstavec stroje je vyroben z nerezových čtvercových profilů a umístěn na 4 kolečkách s aretací

 

Vyvalovací stroj LR6 DW2 B1

  • vyvalovací stroj vhodný pro pšeničné, žitnopšeničné a žitné těsto
  • dva přítlačné válce:
    - průměr válců: 100 mm
    - s odnímatelným krytem
    - umístěné nad vyvalovacím pásem
    - otevření válců: 2 - 40 mm
    - každý přítlačný válec nezávisle nastavitelný pomocí ručního kolečka, vybavený plastovými škrabkami
    - pohon 230/400 V, 0,75 kW
  • dovalovací síťka: délka cca 300 mm, odnímatelná pro snadné čištění
  • vodící lišty a konstrukce z nerezové oceli
  • stroj umístěn na konstrukci s nohami, mobilní, nastavitelný
  • vyvalovací pás mírně stoupající (cca 6°)
  • sběrné zásobníky umístěné ve spodní části stroje

Vaše jméno (vyžadováno)

Váš email (vyžadováno)

Váš telefon

Název společnosti

Dotaz nebo specifikace objednávky