stroje pro pekárny a cukrárny

GBT OLYMPIA 6000

děličky na chlebová těsta s kapacitou do 9600 ks/h

Charakteristika:

  • vysoce výkonný dělící stroj na pšeničná a pšenično – žitná těsta
  • ideální pro dělení toastového chleba
  • velmi přesné dělení díky hydraulicky tlačenému dělícímu pístu
  • hydraulický tlak je možné plynule nastavit až do tlaku 100 Bar
  • odsunový dopravník I – odnímatelný pro snadné čištění
  • individuální regulace rychlosti odsunového dopravníku I a II pomocí frekvenčního měniče
  • jednoduchá výměna dělících pístů
  • pohyb hlavního pístu a uzavíracího nože pomocí mechanických vaček
  • tlak hlavního pístu a dráha jeho pohybu jsou regulovány hydraulickým pístem
  • tento způsob zpracování nepřetěžuje těsto, zajišťuje přesnou hmotnost dělených těstových kusů a nepoškozuje strukturu těsta
  • k nadměrnému stlačování a poškozování těsta způsobenému nešetrným pohybem pístů (známému z běžných těstových děliček) u děličky GBT OLYMPIA nedochází

Více o tomto zařízení se dočtete v části “Popis”.

Charakteristika:

  • ovládací panel Siemens s dotykovou obrazovkou a možností uložení programů a rychlostí dopravníku do paměti
  • ovládací panel je umístěn na pravé straně stroje z pohledu pohybu těsta, na požádání je možné ho umístit i doleva (nutné specifikovat při objednávce)
  • systém automatického olejování uzavíracího nože, hlavního pístu a vymezovacích pístů
  • díky hydraulicky řízené a nastavitelné škrabce jsou těstové kusy přesně odsazeny na odsunový dopravník I
  • odsunový dopravník se může pohybovat doleva i doprava
  • celé zařízení je pohyblivé díky kolečkům umístěným ve spodní části stroje
  • části stroje, které přichází do kontaktu s těstem, jsou vyrobeny z následujících materiálů:
    - nerezová ocel (nasávací a dělící komora)
    - bronz (uzavírací nůž)

    - potravinářské plasty (nasávací písty, vymezovací písty, násypka)
  • elektrické vybavení:
    - integrovaný rozvaděč s programovatelnou PLC řídicí jednotkou Siemens S7-300
    - v paměti počítače je zaznamenán harmonogram údržby, který se průběžně zobrazuje na displeji řídicí jednotky
    - natáčecí dotyková obrazovka zajišťuje jednoduchou obsluhu a údržbu stroje
  • opláštění stroje, konstrukce dopravníku a rozvaděč jsou vyrobeny z nerezové oceli
  • násypka těsta je celá vyrobena ze speciálního plastu, který zabraňuje ulpívání těsta
  • násypka:
    - výška násypky: 550 mm
    - objem těsta v násypce: 160 kg
    - horní hrana násypky ve výšce 2000 mm
    - skutečná výsypná výška překlapěče musí být přibližně 2100 mm, aby se zabránilo případnému poškození násypky

 

Vaše jméno (vyžadováno)

Váš email (vyžadováno)

Váš telefon

Název společnosti

Dotaz nebo specifikace objednávky