Charakteristika:
- bezešvé trubky typu „Mannesman“ (DinNorm 17175) o naddimenzovaném průměru zaručují peci velmi vysoké teplotní výkony a rezervy
- každá jednotlivá trubka se ve výrobním závodě testuje při zatížení 450 kg/m2, proto Vám může výrobce poskytnout záruku 10 let, že trubky neprasknou
- kvalitní kůrka udrží v pečivu vlhkost, což podstatně prodlužuje jeho čerstvost
- díky výšce etáže 220 mm, vzniká v etáži přirozená turbulence, která dožene teplý vzduch až k osazeným kusům pečiva bez jakéhokoliv nuceného mechanického proudění vzduchu
- každá pečící komora je vybavena nezávislým vyvíječem páry a zároveň i odtahem, tato zařízení jsou vybavena automatickými přetlakovými ventily
- žádná osa, nebo hřídel nenarušuje stěnu pece, takže se pára nemůže nikdy dostat do izolačního materiálu, tím se výrazně prodlužuje životnost pece
- patentovaná vstupní dvířka etáží jsou vyrobena z nerezu a doplněna bezpečnostními skly
- celá přední část pece je vyrobena z 2,5 mm ušlechtilé oceli
- boční stěny jsou z nerez oceli
- pec je vybavena velkou celonerezovou digestoří o hloubce 1000 mm se silným odtahovým ventilátorem
- díky absenci nuceného oběhu pracuje pec bezhlučně
- pec stojí na zemi bez potřeby stavby základní desky
- ovládání probíhá pomocí dotykového počítače TOUCH 5 pro 99 pečných programů, který má možnost zpětné kontroly pečení, historie, výpisu chyb a poruch, výstup do externí paměti atd.
- počítač komunikuje v českém jazyce
- obsluha a údržba je velmi jednoduchá, v peci je jen hořák a odtah zplodin a páry, žádná jiná elektronika
