stroje pro pekárny a cukrárny

Charakteristika:

• konstrukce: modulární samonosné panely se systémem zaháknutí do sebe, izolované polyuretanovou vrstvou silnou 60 mm z expandovaného polyuretanu s vysokou hustotou (41 kg/m³)
• uvnitř boxu jsou ochranné protinárazové lišty proti poškození vnitřku boxu při manipulaci s vozíky
• vnitřní stěny: nerezová ocel AISI 304
• vnější stěny: standard - lakované pozinkované, za příplatek - nerezová ocel
• systém vedení vzduchu prostřednictvím modulárních plechů z nerezové oceli (snadno rozebratelné a čistitelné)
• vyrovnávací ventil
• dveře: klika s vnitřní bezpečnostní pojistkou pro otevření dveří z vnitřku boxu. Dveře jsou vybaveny silikonovým těsněním a průmyslovými nastavitelnými panty.
• podlaha: izolovaná, složená z panelů s celkovou výškou 100 mm, vhodná pro vozíky s měkkými gumovými kolečky
• nerezový plech 2 mm
• fenolová deska
• dřevěné výztuhy
• polyuretanová izolace
• vnější lakované plechy

• chladicí systém vybavený:

• vzduchotěsným kompresorem
• tropikalizovaným kondenzátorem s 2 ventilátory
• sběrnou nádrží na kapalinu
• sušícím filtrem
• vysokotlakým vypínačem s fixním nastavením a automatickým resetem
• elektromagnetickým ventilem na kapalinovém potrubí
• natlakovaným dusíkovým kompresorem
• cirkulace vzduchu pomocí výparníku s ventilátory s topnými tělesy
• zvlhčování pomocí elektronického parního výrobníku 
• distribuce vnitřní páry pomocí nerezového potrubí
• určování správné teploty a vlhkosti je prováděno pomocí teplotní (A) a vlhkostní (B) sondy