stroje pro pekárny a cukrárny

Irtech MISTRAL R

řemeslné šokery pro 1 až 2 vozíky

Charakteristika:

  • šoker určený pro syrové a předpečené pekařské a cukrářské produkty s maximální vstupní teplotou +60 °C a výstupní teplotou -18 °C (měřeno v jádře)
  • pracovní teplota -38 °C
  • k dispozici pro 1 až 2 vozíky (plechy 400 x 600 mm)

Více o tomto zařízení naleznete níže v části „Popis“

Charakteristika:

  • konstrukce: modulární samonosné panely se systémem zaháknutí do sebe, izolované polyuretanovou vrstvou silnou 80 mm z expandovaného polyuretanu s vysokou hustotou (41 kg/m3)
  • vnitřní stěny z nerezové oceli AISI 304, vnější stěny z lakovaných ocelových plechů
  • podlaha izolovaná, vyztužená, tvořená samostatným panelem s celkovou výškou 80 mm, s protiskluzným povrchem z nerezové oceli
  • nájezdová rampa z nerezové oceli
  • dveře: klika s vnitřní bezpečnostní pojistkou pro otevření dveří z vnitřku šokeru, dveře jsou vybavené silikonovým těsněním a průmyslovými nastavitelnými panty
  • tropikalizovaná kondenzační jednotka vybavená polohermetickým kompresorem Frascold
  • elektrický ovládací panel s LCD displejem a možností uložit až 10 programů
  • vpichovací sonda pro kontrolu teploty výrobku v jádře
  • automatické a ruční nastavení odmražování

Vaše jméno (vyžadováno)

Váš email (vyžadováno)

Váš telefon

Název společnosti

Dotaz nebo specifikace objednávky