stroje pro pekárny a cukrárny

Irtech MISTRAL T

malý šoker na plechy

Charakteristika:

  • šoker pro zmražení upečených i syrových produktů
  • k dispozici na 5 až 14 plechů pro plechy 400 x 600 mm
  • vstupní teplota produktu: až +60 °C
  • výstupní teplota produktu: -18°C (měřeno v jádře)
  • pracovní teplota: -39 °C
  • vnitřní a vnější stěny z nerezové oceli AISI 304 18/10
  • držáky plechů z nerez oceli
  • elektrický ovládací panel s LCD displejem a možností uložit až 50 programů
  • možnost šokového chlazení z +60 °C na +3 °C
  • vpichovací sonda pro kontrolu teploty produktu v jádře
  • ruční nastavení odmražování

Z instalací v roce 2018

šoker IRTECH MISTRAL, šokové zamrazení

Vaše jméno (vyžadováno)

Váš email (vyžadováno)

Váš telefon

Název společnosti

Dotaz nebo specifikace objednávky