stroje pro pekárny a cukrárny

Charakteristika:

• kapacita násypky: 24 nebo 27 litrů (dle typu drezírky)
• pro plechy: 400 x 600 nebo 450 x 600 (dle typu drezírky)
• elektronický variátor rychlosti rotace válců
• násypka a hlava pro zpracování konzistentního (tužšího) těsta
• regulace velikosti a tvaru pečiva
• automatický posun plechů
• automatické snížení stolu pro oddělení vyrobeného pečiva
• automatické nastavení vzdálenosti trysek od plechu
• zařízení pro rotaci trysek s nastavitelnou rychlostí
• zařízení pro krájení strunou s nastavitelnou rychlostí
• software + zařízení pro pokles stolu během dávkování – pro výrobu vrstvených výrobků (indiánky, pusinky, atd.)
• stroj s označením „EVO“ má navíc bodovou orientaci trysky pro možnost tvoření komplikovaných výrobků (např. kytiček)

Standardní výbava stroje:

• matrice s 6/7 rotačními úchyty pro trysky
• sada 6/7 rýhovaných plastových trysek Ø 10 mm Z10
• sada 6/7 hladkých plastových trysek Ø 10 mm
• sada 6/7 excentrických plastových rýhovaných trysek Ø 8 mm Z8, R14
• sada 6/7 excentrických plastových hladkých trysek Ø 8 mm, R14
• 1 matrice s formami pro krájení strunou pro 6/7 výstupů
• 1 konstrukce s rameny pro krájení strunou 6/7 výstupů