stroje pro pekárny a cukrárny

Sancassiano GSE

jednospirálové hnětače s pojízdnou díží

 

Charakteristika:

  • k dispozici v modelové řadě: 160, 220, 280, 340, 430, 520 a 620 kg těsta
  • přesné a tvarově stálé díže a míchací spirála z nerez oceli
  • možnost speciální úpravy pro zpracování žitných těst
  • prostor pro zpracování těsta odpovídá nejpřísnějším hygienickým požadavkům, je bez šroubů, štěrbin, nepřístupných míst, kde se mohou zachycovat nečistoty a mikroorganismy

 

Více o tomto zařízení se dočtete níže v části “Popis”

Charakteristika:

    • masivní ocelová samonosná konstrukce
    • automatické hydraulické zaháknutí/vyháknutí nádoby a zdvih míchací hlavy se samostatným pohonem
    • možnost výměny míchacích nástrojů díky systému Genesi
    • pohon díže a míchacích nástrojů je nezávislý a bezolejový, aby se předešlo kontaminaci těsta
    • rychlost míchacích nástrojů je plynule regulovatelná prostřednictvím frekvenčního měniče pro maximální flexibilitu hnětače
    • rotaci díže zajišťuje nezávislá převodovka
    • kryt díže z nerez oceli s labyrintovým těsněním, odpovídajícím normám ATEX pro zónu 22
    • univerzální hydraulický systém zaháknutí díže
    • ovládání hnětače pomocí barevného řídícího počítače Schneider komunikujícího s obsluhou v českém jazyce, dotykový barevný displej 5,7“ s programováním až 100 receptur, které lze uložit do paměti pod jménem, každá receptura má 10 fází míchání
    • stroj stojí na 4 nerezových nohách cca 120 mm nad zemí
    • ovládání hnětače je umístěno v samostatném rozvaděči se stupněm krytí IP 65 upevněném na boku stroje

 

Jednospirálový systém míchání je dostupný ve 2 verzích:

  • s rotujícím (ne motorizovaným) válcem připevněným k míchací hlavě a spuštěným do díže
  • s rotujícím výstupkem uprostřed díže

 

         

Vaše jméno (vyžadováno)

Váš email (vyžadováno)

Váš telefon

Název společnosti

Dotaz nebo specifikace objednávky