Charakteristika:
- robustní dvouřádkový rohlíkovací stroj v nerezovém provedení, bez použití pláten ke svinování.
- TA2R představuje revoluční systém zpracování těst do rohlíkových tvarů za pomoci dvou válcových soustav, které se velmi příjemným a jednoduchým způsobem pro obsluhu otevírají jedním převodovým kolem dle potřeby. Regulace otevírání soustavy se děje v návaznosti na požadovanou zpracovávanou gramáž těstových klonků, případně v reakci na viskozitu těst.
- válce jsou neustále otírány lištami z potravinářského plastu, poslední z válců pak unášecím plátnem. Díky tomuto systému zůstávají válce po celou dobu zpracování těst čisté a tím nedochází k deformacím rohlíkových tvarů a zalepení zařízení tak, jak to známe u jiných plátnových i bezplátnových rohlíkovacích strojů. Použitá technologie stírání válců je naprosto šetrná k soustavě, nedochází k mechanickému poškození válců a ani k jejich znečištění, které se u jiných strojů může negativně promítnout v jakosti výrobku a počtu zmetků.
- k příjemnosti zpracování těsta jak z vykulených klonků, tak jen z mechanicky nadělených kusů přispívá předvalovací zařízení, které je nedílnou součástí stroje. Předvál klonků je příjemně připraví k následnému svinutí do rohlíkových tvarů. Jednoduchým mechanismem se zvolí požadovaný přítlak na klonek a tím i délka předválené večky. Dík této úpravě je možné svinout rohlíkové tvary s výraznými špičkami u delší předválené večky, resp. bagetkové tvary bez špiček u kratší večky.
