Již dlouhá léta spolupracujeme s předními evropskými výrobci cukrářských technologií, kteří drží krok s náročnými požadavky zákazníků na kvalitu výrobků.
Valmar Chef Cream je multifunkční zařízení na vaření, pasterování, míchání a chlazení krémů, náplní, pudinku, marmelád, jogurtů, pařížského krému, umí temperovat vlastní čokoládu či rozpouštět fondán a díky zkušenostem z českých cukráren jsme našli správnou recepturu na vaření tradiční pálené hmoty.
Stroj Valmar Chef Cream lze využít i na přípravu zmrzliny.
K dispozici jsou 3 základní velikosti, a to s objemem kotle 30 litrů, 60 litrů a 130 litrů.
Stroje Mimac využijí cukrárny pro drezírování většiny cukrářských výrobků jako například kokosky, výrobky ze sněhovky, větrníky a věnečky, linecké třené pečivo, roládové pláty, makronky a mnoho dalšího.
Drezírka je vybavena i zařízením pro krájení strunou pro výrobu lineckého trvanlivého pečiva.
Na výběr jsou modelové řady drezírek začínající u stolní varianty pro plechy 600 x 400 mm a končí u průmyslové pro plechy 600 x 800 mm.
Zaujalo Vás to? Tak se na nás neváhejte obrátit se žádostí o další informace.
Pavel Ivaník