Irtech MISTRAL R

řemeslné šokery pro 1 až 2 vozíky

Charakteristika:

šoker určený pro syrové a předpečené pekařské a cukrářské produkty s maximální vstupní teplotou +60 °C a výstupní teplotou -18 °C (měřeno v jádře)
pracovní teplota -38 °C
k dispozici pro 1 až 2 vozíky (plechy 400 x 600 mm)
konstrukce: modulární samonosné panely se systémem zaháknutí do sebe, izolované polyuretanovou vrstvou silnou 80 mm z expandovaného polyuretanu s vysokou hustotou (41 kg/m3)
vnitřní stěny z nerezové oceli AISI 304, vnější stěny z lakovaných ocelových plechů
podlaha izolovaná, vyztužená, tvořená samostatným panelem s celkovou výškou 80 mm, s protiskluzným povrchem z nerezové oceli
nájezdová rampa z nerezové oceli
dveře: klika s vnitřní bezpečnostní pojistkou pro otevření dveří z vnitřku šokeru, dveře jsou vybavené silikonovým těsněním a průmyslovými nastavitelnými panty
tropikalizovaná kondenzační jednotka vybavená polohermetickým kompresorem Frascold
elektrický ovládací panel s LCD displejem a možností uložit až 10 programů
vpichovací sonda pro kontrolu teploty výrobku v jádře
automatické a ruční nastavení odmražování