UNIVERSAL RULA C

stroj na koulení a válení chlebových těst

Charakteristika:

• stroj skuluje chlebové těsto excentrickým, krouživým pohybem přítlačného talíře v kruhové vaně a tím ho nejen tvaruje ale zároveň propracovává
• maximální hodinová kapacita: 850 ks
• je vhodný i pro volná těsta s vyšším obsahem žitné mouky
• stroj je opláštěn panely z nerezové oceli, které se dají jednoduše odejmout, a tím lze lehce vyčistit vnitřek zařízení během několika minut
• možnost dodání stroje ve verzi „Standard“ – manuální ovládání bez programů nebo ve verzi „Automatic“ – dotyková obrazovka s počítačem s 30 programy
• pro snadnou manipulaci je stroj vybaven kolečky

Skulovací část:

• napodobuje pohyb pekařovy ruky
• plynule nastavitelná rychlost skulování pomocí potenciometru
• možnost nastavení výkyvu excentru ve třech polohách oproti skulovací dráze a tím měnit intenzitu skulování
• délka skulování 2000 mm

Vyvalovací systém s přítlačnou deskou:

• 2 nastavitelné přítlačné válce, které zploští skulený klonek
• plynule nastavitelná rychlost vyvalování pomocí potenciometru
• délka vyvalování je 1500 mm
• jednoduše nastavitelný tvar chlebu oddalováním nebo přibližováním válců a přítlačné desky (tu je možné nastavovat nezávisle na obou koncích)
• délka chleba do 450 mm