ALBA CROISTAR

automatická linka na výrobu neplněných i plněných croissantů, loupáků a rohlíků

Charakteristika:

linka se skládá z několika zařízení: kalibrační jednotka, vykrajovací stanice, elektrického plnícího stroje pro plnění croissantů, svinovací jednotka pro plněný croissant – model AMIBA
výrobní kapacita stroje při výrobě plněných croissantů: 2400 ks při výrobku 35 – 40 g, 2000 ks při výrobku 50 – 70 g
výrobní kapacita stroje při výrobě neplněných croissantů: 7000 ks při výrobku 10 – 15 g, 6000 ks při výrobku 15 – 25 g, 5000 ks při výrobku 25 – 40 g, 4000 ks při výrobku 40 – 60 g, 3000 ks při výrobku 60 – 90 g

Více o tomto zařízení naleznete níže v části “Popis”

Výrobce: ALBA

Linka se skládá z:

KALIBRAČNÍ JEDNOTKY

šířka válce 60 mm, průměr válce 100 mm
otevření válců 0 – 22 mm
podle množství těsta se pomocí senzorů automaticky nastavují válce a rychlost zpracování těsta, aby se nepoškodilo

VYKRAJOVACÍ STANICE