TAGLIAVINI model ROTOR

rotační vozíková pec

Charakteristika:

rotační vozíková pec vhodná pro pekařskou i cukrářskou výrobu
v provedení – elektrika, plyn nebo topný olej
digitální řídicí jednotka „SMART Touch“ s LCD displejem s možností uložení až 100 receptur, programování odloženého startu, ovládání ventilátorů 5ti rychlostními stupni a možností postupného spouštění a zastavování rotace vozíku
při horizontálním proudění teplého vzduchu dochází k vyhřívání plechu odspodu a zároveň obtékání vršku pečiva, čímž je zajištěno dokonalé propečení
čelo z nerezové oceli a vnější plášť z lakovaného plechu
osvětlení pomocí halogenových žárovek
dvojité skleněné dveře s odklápěcím vnějším sklem pro snadné otevírání, čištění a výměnu žárovky
časově ovládaný ventil zapařování umožňuje přesnou kontrolu množství vody přicházející do výparníku
zařízení pro nouzové otevírání dveří zevnitř pečící komory
automatický ventil odtahu páry
bezpečnostní podtlakový ventil
elektrický rozvaděč umístěný na levém sloupku, snadno přístupný
rotace vozíku se závěsem nebo s rotační plošinou