Hein FLEXBAKER-UV

klimatizovaný chladící box 

Charakteristika:

• klimatizovaný chladicí box určený pro uchovávání a zlepšení kvality předpečeného chleba a pečiva
• velká flexibilita – možnost uchování předpečených produktů i po několik týdnů s následným dopečením na prodejně
• systém řízení vlhkosti zabraňující vysychání produktů
• eliminace vzniku plísní díky integrovaným UV lampám
• celý proces je řízen inovativním softwarem, který řídí ventilátory proudění vzduchu v boxu
• PID regulace – extrémně přesné a rovnoměrné nastavení vlhkosti, vyhřívání a chlazení
• možnost nastavení horizontálního a vertikálního proudění vzduchu
• optimální klimatické podmínky, zlepšení struktury, vláčnosti, chuti a vůně produktů
• jednoduché ovládání pomocí dotykové obrazovky
• zobrazení protokolu chyb
• frekvenční měnič pro nastavení rychlosti ventilátorů
• přední strana boxu z nerezové oceli, zbytek z pozinkované oceli opatřené bílým lakem
• vnitřní panely pozinkované opatřené bílým lakem
• izolovaný strop
• elektromagnetický zapařovací systém
• žádné mechanické ani elektronické součásti ve vyvíječi páry
• automatický senzor zavření dveří a světelný senzor
• LED osvětlení
• snadná údržba